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Sain, gourmand, rassasiant, sans gluten, substitut de viande, sources de glucides lents à bas index glycémique, riches en fibres, en polyphénols, respectueuses de l’environnement…. Vous en connaissez beaucoup des aliments ayant toutes ces compétences…...
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La salade Bobun est une délicieuse salade vietnamienne, traditionnellement composée de nems, de vermicelles de riz, de crudités, accompagnée de viande de bœuf et d'arachides. Dans cette recette, je vous propose de la revisiter, tout en conservant son...
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8 -10 personnes I Préparation : 25 mn I Cuisson : 15 mn I Vegan I Sans gluten Ingrédients 200 g de lentilles vertes crues (ou toute autre qualité : blonde ou beluga ) 240 g de vermicelles de riz (épicerie asiatique ou rayon cuisine du monde de votre...
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Une recette originale, insolemment gouteuse, équilibrée et très saine qui met à l'honneur les légumineuses comme substitut à la sauce bolognaise conventionnelle ainsi que des spaghettis de courgettes en lieu et place des traditionnelles spaghettis à base...
